Allergének

1. Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab) valamint a belőlük készült termékek

2. Rákfélék és a belőlük készült termékek

3. Tojás és a belőle készült termékek

4. Hal és a belőle készült termékek

5. Földimogyoró és a belőle készült termékek

6. Szójabab és a belőle készült termékek

7. Tej és az abból készült termékek

8. Diófélék és a belőlük készült termékek

9. Zeller és a belőle készült termékek

10. Mustár és a belőle készült termékek

11. Szezámmag és a belőle készült termékek

12. Kén-dioxid és az SO₂-ben kifejezett szulfitok, szárított gyümölcs, gyümölcs konzervek és krumpliból készült termékek

13. Csillagfürt és abból készült termékek (farkasbabliszt/Lupinliszt)

14. Puhatestűek és abból készült termékek

15. Élesztő és abból készült termékek